狗不理包子的由来为什么叫狗不理 狗不理包子来源于狗吗

网友提问：

狗不理包子的“狗不理”有哪些由来？对此你怎么看？

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狗不理包子是天津的著名小吃，郭冬玲和冯巩曾经说过一段相声：“竹板这么一打，别的咋不夸，夸一夸天津的狗不理包子，皮薄馅大18个褶，长得像朵花”，可见狗不理包子不仅在天津出名，全国人都知道。一口咬下去冒油，但你不会觉得腻，味道非常香。

狗不理的由来是：清朝咸丰年间，有个地方叫杨村，现天津市武清区，这里有个老头姓高，老来得子，给孩子取名叫：高贵友，小名叫狗子（古时候说取个贱名好养活），小狗子打小聪明伶俐，十来岁左右就去天津学做包子，他不仅把师傅教的手艺学得很好，还喜欢自我创新，能做20几种馅料。学成之后自己开包子店取名为：“德聚号”由于包子做的特香，很快远近闻名，四面八方慕名而来的食客络绎不绝，由于食客太多，狗子连跟客户搭话的时间都没有，干脆一句话都不说了。于是他就想了一个办法，在柜台上房了一个装钱的大碗，小碟专门用来装包子，食客往里扔多少钱，狗子就给别人同等价值的包子，讲久而久之，顾客开玩笑说：“狗子卖包子，谁都不理睬”食客能吃到美味的包子，也不去计较狗子说不说话了，狗子干脆把自己的店取名为“狗不理包子”这就是狗不理包子的来源。

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谢谢邀请。天冿狗不理包子的由来？俺没看过这方面的权威的历史资料。不知道它的”由来”。谅。俺听父辈讲，是个山东姓高的开个包子铺。他小名叫”狗子”。他为人实干，包的包子皮薄肉多馅大汁多，香又鲜。价格便宜。生意十分兴隆。他蒸包子大忙，顾不得收钱，顾不得现顾客，顾客把铜钱往一大海碗一扔，就可以拿包子走人了。叫”狗子”这个老板，看都不看你扔了几个铜钱，拿走了几个包子，不搭理你，”狗子”老板只忙着干活。所以，名声远扬，狗不理的包子。

这是几十年前，我在儿时，听我父辈讲的。他早已作古。

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狗子专心弄包子，不理买包子的客人所以叫狗不理

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我就说个传说吧，具体的狗不理包子是咋回事先放在一边。

狗不理包子名字的由来有两个原因，一是包子本身的特性，二是狗子们够聪明。

狗不理包子要热吃，小包子放在笼屉上热气腾腾的端上来，但是您可别急着吃。因为这包子看上去圆鼓鼓的，其实都是蒸汽，包子馅儿就中间那一团儿。所以吃的时候先要那筷子戳一下，泄了蒸汽，然后在吃。若是直接一口下去，那蒸汽容易烫伤嘴。

接下来您可能就知道会发生什么事儿了，人吃狗不理包子知道拿筷子戳了泄气，但是狗不知道啊，那玩意儿又香，于是有人故意恶作剧狗狗，扔个包子给它。

要知道，那狗狗多实诚啊，见有人扔吃的，上去就是一口，结果“嗷嗷嗷”的悲剧了。

但是狗是一种很聪明的动物，上过一次当，下次就不上当了，凡是被狗不理包子烫过的狗，你再扔包子给它，它最多也就那鼻子尖儿碰一下，闻一下，并不下口去吃，有的死里逃生的狗狗甚至都不搭理这回事儿。天长日久，狗不理的名号就流传了开来。

说实话，长到现在都是个小老头儿了，也从来没吃过正宗的狗不理包子，二十多年前我们这边小西街倒是开了一家狗不理包子店，我慕名而去，结果端上来一看大失所望，没有一个气鼓气涨的，各个都跟晚上做了某种劳累的工作一样，全趴着。

勉强吃了一个，又油又腻，就好像包子馅儿都是猪油渣滓做的，无奈，全喂了街上的流浪狗，您别说，它们还真一点儿没嫌弃。