你的家乡有哪些特色菜 我们家乡最有名的美食是什么菜

网友提问：

你们的家乡有什么特色的家常菜？

优质回答：

中华民族远远流长，传统文化根深蒂固，家在这个民族己是深入灵魂。在我国大江南北地域广阔，各地都有不同的出产及美食美味。我的家乡是一个天府之国物产相对比较丰富，美食比较聚集特别是味型相对于其他地方更加丰富多彩。今天烹饪美食365来为大家推见一道比较特别的家乡菜。

家常姜汁热味鸡

首先备好农家土鸡1000克，蒜苗100克，豆辦25克，老姜50克，大蒜25克，醋50克。将土鸡洗净下锅煮成九成煮捞起代凉冷后宰成宽1.5厘米，长3厘米的条。蒜苗切2厘米的节。锅里烧油下豆辦，姜蒜米炒香后下煮好宰好的鸡块并给煮鸡的汤，汤以平鸡为佳在下盐，鸡精，味精，少许白糖，少许酱油，料酒烧至5分钟后下蒜苗给水豆粉并给老陈醋起锅装盘即成。

此菜特点极具地方特色，口感咸酸维辣突出浓烈的姜汁味并色泽红亮。

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我们家乡有很多好吃的。先说说具体的代表，那就是辣子鸡啦，好吃不腻，如果你是喜欢吃辣的人可以要一份辣的，也是相当过瘾。其次就是红烧兔子头，清水豆腐，还有家里都会做的，渣腐也是好吃，不过我喜欢抄的。

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我是菏泽的，有被誉为中华第一汤的，单县羊肉汤，驱寒保暖，滋补养生，还有水煎包，烧牛肉，大烧饼，罐子汤…………

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四川的回锅肉是我最爱吃的，肥而不腻

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黄焖猪肉、白切鸡、煎让三宝、沙锅鱼头、鸡骨草煲龙骨汤、焖酥丸