煮茶叶蛋是放红茶还是绿茶 煮茶叶蛋用红茶吗

网友提问：

您好，请问煮茶叶蛋放红茶还是绿茶？谢谢？

优质回答：u003E绿茶，主要放香料，u003Cu002Fpu003Eu003E辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精u003Cu002Fpu003Eu003E1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。u003Cu002Fpu003Eu003E2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）u003Cu002Fpu003Eu003E3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。u003Cu002Fpu003Eu003E4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。u003Cu002Fpu003Eu003E5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶u003Cu002Fpu003Eu003E6. 加半碗老抽、半碗白糖，u003Cu002Fpu003Eu003E7. 加五勺盐、加五香粉u003Cu002Fpu003Eu003E8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）u003Cu002Fpu003Eu003E9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。u003Cu002Fpu003Eu003E10. 关火后至少浸一小时再吃，u003Cu002Fpu003E

红茶呀，第一上色，第二香啊

其他网友回答

煮茶叶蛋应该用红茶哦。