福鼎白茶怎样泡才地道口感好 福鼎白茶怎样泡才地道口感

网友提问：

福鼎白茶怎样泡才地道？

优质回答：

关于怎么冲泡一杯爽适的白茶，这是一个长久以来，茶桌上常常都会谈论的一个论题。因每一个人的体质、体感都不同，然后对口感和汤水的要求各有不同，见仁见智，冲泡办法并不会有一个规范，这才是泡茶和品茶的趣味地点！有时过分故意的留意这些一切规范的东西，反而会影响到自己对一泡茶的感觉和主意。白茶品级及新老不同，泡法不同

我先以新白茶来说，白毫银针和白牡丹因为有芽头，比较细嫩，在冲泡的时候我个人会偏向略微低一些，大概在85-90度左右；寿眉稍高一点即可。

老白茶因为内部转化充沛，需求高一点的水温来唤醒老茶的活性，激发出老茶中沉眠已久的营养物质，主张冲泡的开始温度高于新茶5-8度左右，随后每2-3泡可以恰当增加水温与冲泡时刻方可。

老白茶煮饮

老白茶亦可煮饮，这也是我个人十分喜爱和宠爱老白茶最重要的原因之一，具体办法如下：

首先，在煮茶之前将老白茶用正常泡法泡3-5泡左右，一是为了让煮茶时茶汤浓度适合，二是为了更好的唤醒老茶的活性，这一步是十分重要的一步。

接下来将泡完的老茶茶底放入煮茶壶开战煮开，煮茶初始水温主张在80度左右，然后文火慢熬，保持茶壶水温即可，切忌用大火猛煮。

最终根据自己的口感和茶壶水容量，调整煮茶时刻，也可边煮边喝，出汤七分再蓄新水，每一次出汤都是不同的口感，口感改变，极为美好！浏览器直接搜“茶帮通”即可，望大家支持。也可关注公众号：茶帮通（ID：chabangtong）

其他网友回答

福鼎白茶一般合适用盖碗冲泡 老茶合适用玻璃壶煮 如白毫银针的泡法 ，冲泡白毫银针 水温不宜过高，应当沿杯（或壶）壁入冲，85度左右即可， 白牡丹的冲泡温度，最好控制在85—95度之间， 贡眉或寿眉 水温就可在95-100度 ，但是还是根据个人口感自由掌握。