吃糖对癌症病人有影响吗 为什么癌症患者不能吃糖

网友提问：

糖会使癌症恶化吗？癌症患者能不能吃糖？

优质回答：

虽然许多研究支持癌细胞比正常细胞消耗更多糖的观点，但没有确凿的证据证明吃糖会使癌细胞生长或扩散得更快，或者遵循无糖饮食会减缓癌细胞的生长或增加存活几率。

糖以多种形式存在于我们吃的许多食物，淀粉类食物的重要组成部分，吃起来很甜的食物含有各种单糖如葡萄糖和果糖。随着糖链变长，糖会失去甜味，淀粉类食物如大米、面粉和蔬菜如土豆，味道虽然不甜，但都是高碳水化合物。

高糖饮食会导致体重增加、肥胖和糖尿病，这些都是导致癌症的危险因素。癌细胞通常生长迅速，增殖速度很快，需要大量的能量，这意味着癌细胞需要大量葡萄糖。葡萄糖缺乏会影响癌细胞中的生化信号，2012年发表在Molecular Systems Biology的研究证明葡萄糖缺乏使癌细胞激活代谢信号放大回路，使有毒的活性氧积累，导致癌细胞死亡。谣言由此诞生：癌细胞需要大量葡萄糖，吃糖会使癌症恶化，如果将糖从饮食中去除，有助于阻止癌症生长。

然而这并不是事实

葡萄糖是为我们每个细胞提供能量的基本燃料。我们身体中的所有细胞，包括癌细胞，都需要糖（葡萄糖）来提供能量，同时我们的身体还有几个后备策略来保持血糖的正常水平，即使不吃糖，身体也会利用其它原料如蛋白质和脂肪通过糖异生途径（Gluconeogenesis）制造葡糖糖。

在癌症治疗和康复过程中，身体需要能量，如果限制自己的饮食，实际上你可能正在剥夺自己对抗癌症所需的能量来源。这对癌症患者来说尤其重要，因为一些治疗会导致体重减轻，并使身体承受很大的压力。因此，限制性饮食造成的营养不良也可能阻碍康复，甚至危及生命。

虽然没有证据表明从我们的饮食中减少碳水化合物有助于治疗癌症，但研究表明，了解癌细胞产生能量的异常方式可能会带来新的癌症治疗方法。早在50年代，一位名科学家Otto Warburg就注意到癌细胞利用与正常细胞不同的化学过程将葡萄糖转化为能量，被称为“Warburg效应”。

这种制造能量的捷径可能是癌细胞的弱点，为研究人员开发新疗法提供了优势。首先，它打开了开发药物的潜力，这种药物可关闭癌细胞的能量生成过程，但不会影响健康细胞的能量生成。其次，癌细胞的异常过程也会使它们在缺乏氨基酸等其他营养物质时难以增殖，这些潜在的弱点也可能被利用于治疗，许多方法仍处于实验阶段。如约翰霍普金斯大学一组研究人员研究了诱骗癌细胞生长变慢并最终杀死癌细胞的方法：研究人员制造了一种由单糖和正丁酸盐组成的杂交分子，因为癌细胞很容易吸收糖，在癌细胞吸收了这种杂交分子后，会干扰其继续生长的能力，最终癌细胞死亡。

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在这里，先与大家强调一个概念，那就是大家对糖的理解，糖的范畴较大，一般通俗的来说，在饮食中一般控制摄入的都是游离糖的摄入，比如除了单纯的白糖、红糖之外，还有食品中额外添加的糖，烹调时添加的糖，以及食品加工中所添加的糖等。而对于整体碳水化合物的摄入比例在全天能量中的占比无论是哪种人群都是比例最大的一个，因为碳水化合物是人体最主要的供能营养素。

这样看来，对于题主所说的糖，我想应该是指游离糖、单糖的摄入。而并非整体碳水化合物的摄入，因为即便是癌症患者，碳水化合物的摄入也是必需的，如果碳水摄入的很少或是没有，体重会变得消瘦，且出现营养不良，反而会影响到生存期。最新研究显示：对于多数肿瘤患者来说，体重稳定，体型正常或偏胖的患者比消瘦、体重偏低的患者生存期更长。

当然，体重也不是越重越好，营养也不是越多越好，尤其对于一些含糖的饮料，油炸食品等高能量低营养的食物，要控制。

【总结】

癌症患者能吃糖，糖是一个统称，属于碳水化合物，是机体能量的主要来源，包括单糖、双糖、多糖，我们身体的所有细胞，都需要通过糖来提供能量，相对而言，癌细胞比正常的细胞增殖速度更快，对糖的需求更大，因此，很多人认为吃点糖会养大肿瘤细胞，这是个误区，目前并没有发现多吃糖可以直接促进癌细胞增长的人体研究证据。只是对于添加糖的摄入需要控制，一般女性每天不超过25克，男性每天不超过28克。

故此，只要正常合理的搭配，在饮食中吃适量的添加糖也是可以的，但不能过多，癌症患者饮食最重要的也是要平衡，多样化，主张合理饮食的原则。

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正常细胞在有氧条件下通过线粒体的氧化磷酸化代谢葡萄糖，而肿瘤细胞的糖代谢途径则不一样，它是通过糖酵解的方式。科学家Warburg 发现肿瘤组织代谢的葡萄糖是正常组织的十多倍，乳酸的产量比正常组织多两倍。因此提出了肿瘤代谢采用有氧糖酵解的假说，这一理论使他在1931年获得了诺贝尔奖。通过糖酵解的方式，肿瘤细胞摄取的葡萄糖约为周围正常细胞的10倍。由此可见，葡萄糖在肿瘤细胞的生长代谢中发挥极其重要的作用，没有葡萄糖，肿瘤细胞几乎无法生存。有人就会疑惑，既然这样，那吃糖会不会使癌症恶化呢？理论上讲，过多摄入糖，癌细胞会生长更旺盛。实际上，这个理论是不成立的，因为所有细胞都会利用糖，并不仅仅是癌细胞。比如人体的组织细胞、人体的免疫细胞，都需要糖类物质来获取能量。当癌症已经存在时，癌细胞在机体会优先摄取营养物质，也就是说无论你吃糖多还是少，癌细胞并不会减少它需要的那一部分，最终癌细胞没被饿死，正常细胞先被饿死，所以为了避免给癌细胞提供“饲料”而禁止吃糖，是因噎废食的做法。

因此，癌症患者是可以吃糖的，但是这里也要明确一个概念，这个糖其实指的是五谷杂粮及天然糖，每天吃的大米、面食等淀粉类主食最终都是转化为葡萄糖。另外还有蔬菜水果中的天然糖以及奶制品中的乳糖。至于那些游离糖，比如红糖、白糖、糖果、糖浆、人造调味剂等等，别说是癌症病人，即使是健康的人也应该少吃的，因为这些糖属于高热量的食物，长期糖分过剩，容易导致糖尿病、高血压、肥胖等疾病的发生。

糖类是人体必需的一类物质，没有它，确实癌细胞会死亡，但人体也离死不远了。所以，我们不能完全限制吃糖，尤其是碳水化合物的主食，不需要限制。而上述讲的游离糖，要适当减少摄入量，世卫组织建议每人每天的糖分摄入量应低于40g。对于癌症病人来说，绝大多数都会有不同程度的营养不良，所以不要每天顾虑这不能吃那不能吃，那是要想办法增加营养，饮食上应该营养均衡，荤素搭配，尽量多样化，碳水化合物、蛋白质、脂肪类物质都需要适当的补充。

其他网友回答

不会的，吃糖和癌症恶化没有任何关系。

由于肿瘤增殖过程中代谢旺盛，对糖的摄取较其它正常组织增多，所以很多人认为吃糖能够导致肿瘤增殖加快，甚至恶化，其实不是这样的。

一、肿瘤有自己的血管供应，增殖过程中的营养摄取完全来自于血液循环，而人体血液中的各种成分都保持着一个相对稳定的浓度，不会因为糖分摄入增多就会导致血糖大幅升高。

二、肿瘤的增殖保持着一个相对恒定的增速，不会因为周围营养的多少而改变，也就是说不管你摄入多少营养物质，肿瘤的增殖都不会受到影响，即使不进食，人体自身会分解自己储存的能量进入血液维持自身正常代谢，而这些能量足够肿瘤增殖所需，只是，营养物质的减少会使人体更加瘦弱，免疫力更差。

三、不只是糖，任何想通过减少营养摄取来“饿死”肿瘤的做法，都是不可靠的。

综上，“病人吃糖会让癌症恶化”的说法不可靠，也不可取。反倒是，癌症患者应该增加营养摄入，这样才能保证人体不会衰弱的过快。

其他网友回答

我是齐医生，一位中医肿瘤科的老中医，希望我的回答能帮助到你。

今天为大家介绍吃糖给身体带来的一些伤害。

1、吃糖多会导致病态肥胖

身体吃进去的糖一部分经过消化给身体活动提供能量，另一小部分未消耗掉的糖转化为糖原储存在肌肉和肝脏中备用，超多进食甜食会剩余大量的碳水化合物，它们在体内转化为脂肪，堆积在内脏表面，皮肤下层及组织间隙内，长期体重会上涨，形成肥胖。进而导致心脏病、糖尿病、增加患癌风险。

2、吃糖多会引起内环境失调

长期使用甜食会使胰岛素分泌过多，加重胰腺负担，使碳水化合物紊乱，引起内环境失调，进而导致糖尿病，也会引起体内水钠代谢失衡，影响心肾功能。吃甜食会使热量超标，没有饥饿感，影响正常食欲，形成畸形病态饮食结构，加重营养不良。

3、吃糖过多刺激肿瘤细胞生长

吃糖过多会把正常的细胞变成癌细胞，糖在体内讲解过程中，会产生果糖1，6—生物磷酸盐这一媒介与致癌基因蛋白的激活有关，激活的致癌基因蛋白就能刺激癌细胞的增加，因此吃进去的糖不仅喂胖了自己，还有可能喂肥肿瘤。癌细胞特别喜欢吃糖，生长需要糖，癌细胞葡萄糖的摄入量远大于正常的细胞，对于女性来说，长期进食甜食，胰岛素含量会保持较高水平，乳腺癌细胞恰恰需要大量胰岛素，极大促进了癌细胞的生长繁殖，增加患癌风险。

注意：吃糖要适量，注意控制，偶尔可以。

我是齐医生，和癌症打了一辈子的交道，大家有什么关于癌症方面的问题可以在评论区留言或者直接私信我，我会尽力一一回复大家。