开个包子店开得我崩溃 开个包子店的真实感受

有个开包子店的朋友最近来访，因为他把夫妻俩经营了三年的包子铺转让给了别人，一下子空闲了，有点不适应，就来找我聊天解闷。

我也很乐意接待他，之前我们都在一起玩得比较好，有什么事也会互相照应。从他夫妻开了包子店就忙上了，很少有时间坐下来喝茶聊天。

一见面我就调侃他说，辛苦赚了几年，也捞够了吧，是该好好休息一下。谁知他一听，立马露出一副委曲脸，满腹辛酸的样子，向我大倒苦水。

三年前，他夫妻俩都是在不同的两家厂子上班的打工一簇，一个上白班就一个上夜班，经常两人中有一个人不在家，除了偶尔休息放假能在一块，平时都各自在厂里，有时孩子从学校回来，一家人也凑不到一起，家成了旅店。

后来夫妻俩就商量把工给辞了，寻思着开家店找个生意来做。考虑来考虑去，俩人决定去学做包子，开个包子店。因为包子人人都喜欢吃，简单不耽误时间，只要客人一来付了钱，拿包子立马走人。而且技术也不复杂，肯吃苦就行，最要紧的是可以两人在一块，相互的把家照顾到，孩子回来了也有热菜热饭吃。

主意打定，夫妻俩明确分工，一个去学手艺，一个去寻找店面。半个月后，做包子的手艺也学到了八成，店面也找好了，就在离家不远的一个菜市场的临街上，回家骑电动车就五分钟的路程，非常方便。店铺将近三十个平方，不大不小正好适合夫妻俩经营，房租每个月二千五百，也能接受。

一切都在顺利进行中。经过简单的装修布置，物件置办，选了个夫妻俩都认为吉利的日子，包子店就开张了。由于夫妻俩人缘好，包子的口味也不错，价格一元一个也不贵，顾客们都接受，都来帮衬他们，没费多少周折就把店里的生意做起来了。俩人有说有笑，干活也特别有劲。人走时运马走膘，不到一年，夫妻俩就赚到了比在厂里打工多几倍的钱，俩人庆幸辞了工出来开店，找到了一条好门路。

这样的好景持续了一年多，夫妻俩起早贪黑，競競业业，生意做得红红火火。可是就在第二年，在对面也开了一家包子店，而且是一家比较有名的包子连锁店，这家新开的包子店品种多，价格也跟俩夫妻包子一样，但是这家连锁包子店增设有不同品种的粥品和豆浆，而且装修上也花了功夫，干净卫生，员工着装统一，开张期间还大搞优惠，凡是买两个包子都赠送一杯豆浆，这些优势自然引来不少的人去尝鲜。一段时间，这边夫妻俩的生意明显差了许多，他们也没有更好的办法，只能跟着搞优惠，买两个包子送一杯豆浆，但人家是连锁店，有备而来，经过一段时间较量，夫妻俩放弃了比斗，一门心事做好包子，多增加了几个品种，包子的个儿也大了，这样慢慢的，生意又有了好转，原先的客人过了新鲜劲又回到了夫妻俩的店里来买包子。

两家包子店面对面各自经营，相安无事。但这边就有人盯上了。大概又过了半年的时间，在夫妻俩的旁边紧挨着又开了一家包子店，是一大家子人开的。这下有热闹看了，一条街相隔不到十米，连着开了三家包子铺，而且一个比一个来者不善，这家新开的包子店二话不说，直接在门口坚一个牌子，包子一块五两个，买两个还送一杯豆浆，包子个头一点也不比原先两家的小。哈哈，好家伙，一下子就把市场给搅浑了，只见一到早上，买包子的都去了新开的这家店，把个夫妻俩的店给彻底晾凉了，眼巴巴地看着人家每天早上忙得不亦乐乎，自己却无计可施，一筹莫展。

做生意就是这样的，生意好就人的精神劲也足，干活也带劲，生意不好，人也无精打采，脸上无光，客人见了自然就绕道走。

无奈僧多粥少，竟争你死我活。就这样在夹缝中吃力地硬挺了大半年，夫妻俩身心疲惫，无力再斗下去了。如果再熬下去，只会把先前赚到的都给垫进去，于是夫妻俩一合计，就决定收手不干了，然后经过半个月的时间，终于把包子铺给兑了出去，来了个胜利大逃亡。

都说生意难做，只有经历过的，才知道其中的酸甜苦辣，以及其中的无奈和悲脆。

看到我朋友的开店历程，广大朋友们你们对现在的实体店生意有什么看法呢？