油炸花生米的做法视频 油炸花生米的做法窍门
油炸花生的制作方法是什么?
优质回答
我很高兴回答这个问:花生米怎炸吃是要把握时再和火候的问题,花生米同冷油下锅,开小火慢炸,用勺不停地推动,刚下一会儿有很油泡,那是花米中水份在油中冒出来了。气泡很多,待气泡变小快没有的时候,就会闻到花生米的香味啦!这时要看光生米是否变黄色了,如果开始变黄我们要迅速把它捞出来,用一个干净没有水的盆子把它加盐拌均匀摊开冷却,这样炸出来的花生米又香又酥脆很好吃。如果炸的时间还没到就出锅了,就要趁热的时候把它堆在一起,让它自然凉了会好吃得多,如果稍有点过了怎么办?把它直接倒进冷油中浸泡待冷却后倒出来,才会挽回一些口感,我的建议希望能够帮助到你,谢谢大家!
花生怎么油炸好吃?那下面说说四个油炸花生米好吃的方法吧
花生去壳,热锅凉油,下花生米,油温升到五成捞起,炸出来的花生米好吃。
花生仁水里浸泡片刻,捞出控干水分,锅里油烧三成热,下花生米,炸到飘起,捞出放凉食用。
热锅下花生仁,接着倒入少许凉油翻版均匀,小火慢炸,炸稍微颜色变红,捞出,放在通风处。吹干即可。
花生泡水,泡发,(泡的时候可以加入盐或者糖浸泡可以吃自己喜欢的味道,味道更好)干锅下入花生仁炒干表皮水汽,热锅热油下入花生仁,快速炸俩遍,捞出微冷食用。
广东人的油炸花生米做法是什么?
优质回答
最简单的做法好吃吃,花生用清水泡五分钟,烧油,冷锅下花生,咋到噼里啪啦响,如果不响了,就差不多了,捞上来滤干油,买一瓶低度白酒,洒到花生里,这样很好吃,
广东的油炸炸花生米是我们饭桌上经常能见到的一道小吃、下酒菜。看着简单,但是很多人都炸不好,不是不够脆就是炸过火。因为火候很重要,耐心也很重要。要想炸得又香又脆还是要有经验的,下面我分享一下我的油炸花生米的做法。
1.准备花生米,花生油或者调和油。
2.花生米用冷水浸泡二十分钟,捞起沥干水分待用 。
3.起锅倒油,油要多,要没过花生米的油。
4.倒入花生米,要冷油时倒入。
5.油温六成时调小火慢慢炸制,并用漏筛均匀搅拌,预防花生米炸过火。
6.花生米炸制金黄色以后捞出沥干油。
7.花生米冷却了以后再次倒入五成油温炸制两分钟捞出沥干油。
8.把炸好的花生米用大托盘摊散均匀后,用风扇吹十分钟,吹到花生米冷却为止。炸花生米就做好了,这样炸出来的花生米又香又脆不会反潮。吃的时候可以加点盐或者白糖。
油汆花生米怎样炸脆皮可口?
优质回答
你好,我是老马聊美食,很高兴回答您的问题,油炸花生米是一道在普通不过的美食了,因其口口香酥,制作方便,所以深受大家的喜爱,下边我就来为大家介绍一下它的制作方法吧。
主料:花生米500克
配料:调和油400克
调料:盐,干辣椒丝
制作:花生米温水泡制两小时,然后除去外边的薄皮沥干水分备用,起锅烧油,花生米凉油下锅,小火薇炸,同时均匀的搅动锅中的花生米,使其均匀受热防止糊底,直到炸制能听到噼啪啪啪的响声时,这就要差不多了,在小火炸制两分钟捞出部分花生米,轻轻的使其从高处轻轻落下,咱能听到特别干爽声音就证明炸好了,千万不能看颜色,也是炸制香酥花生米的关键,这时候再把干辣椒丝放入锅中微微炸制一分钟和花生米一起捞出,装盘撒上少许食盐即可。
此菜品制作方便快捷,香酥微辣,是您下酒以及闲暇之余不错的伴侣,希望我的回答能帮到您。
很荣幸回答你的问题,这个我会做。
油炸花生米:材料,花生米,油,水。
第一步:起锅加入清水放入花生米烧开捞出晾一下水分。
第二步:起锅加入花生米不停搅拌炸至金黄,搅动时有莎莎的响声即可出锅装盘放凉食用。一道脆皮花生做好了。
以上就是小编分享的关于油炸花生米的做法视频.webp”/>