80年代餐桌上的食物 七八十年代人们的饮食

网友提问：

七八十年代，老百姓餐桌上有哪些现在人吃不到的食物？

优质回答：

七八十年代，老百姓餐桌上那些所有食物，现在人已经根本吃不到了。不是从那个年代过来的人，也只能听一听老年人从嘴里说出来罢了。

七八十年代老百姓餐桌上的所有食物，都是纯绿色，纯有机，没有激素，没有污染的健康安全食品。

当时人们享受的美食我给你说几种：

一，懒豆腐，把青豆用水泡好（当时很少有黄豆，黄豆是外来品种）用小石磨把泡好的青豆磨成浆，把各种野菜，油菜，白菜等洗净切碎，和磨好的豆青浆（带豆渣）放入锅内煮熟。这样的懒豆腐可以即时食用，也可以再炒一下食用。这是当地人在春天比较喜欢的一种美味大众食品。

二，粘转，把将要成熟的小麦收回来，用锅蒸熟，把麦糠去干净，然后用大石磨研磨一遍，由于小麦还没有完全成熟，仍然在灌浆，小麦籽粒不但柔软而且富有粘性，所以研磨出来的小麦籽粒会成为长细条状，这样的细条叫：粘转。可以直接吃，也可以凉拌。

三，清蒸银条，人们在春季用钢叉和铁铣在轮作休耕地里，把打碗花的根挖出来，拿到家用水洗净，放进铁锅蒸十分钟左右，拿岀来可以直接食用，也可以凉拌当菜食用，直接食用口感面面的有点甜丝丝的味道，不但清爽，而且相当可口美味。

四，炒雪花，把做完豆腐剩下的豆渣，放锅里炒熟，用烙的薄饼卷起来食用，真的是又香，又软相当可口美味。我写到这里已经流口水了

还有很多蒸各种野菜和凉拌各种野莱，，，，，，

时过境迁，社会发展啦！进步啦！昔日一些美味的民间食品，早已无影无踪，作为过来人，只能作为一种美好的回忆啦！

其他网友回答

在七～八十年物质比较匮乏的时代，每当春暖花开榆树开花返青长出榆树钱的时候，母亲会给我做榆树钱儿以及榆树皮做的食物，虽然谈不上什么美味，但吃起来也津津有味。当年还有一种黄皮的西红柿，吃起来又香又甜汁还多。

还有当年的玉米面的菜团子和贴饼子，还有油锅煎小杂鱼，现在都几乎见不着了。

对于现在的生活很知足，从小的记忆让我养成了节约粮食，生活知足的心态。

所以我很是看不起那些无所事事，尤其是养狗浪费粮食浪费社会资源的人。这些人纯属吃饱了撑的！让他们倒退回去几十年吃不好穿不好喝不好，他们就没这个闲心没事找事了。

其他网友回答

我想了一下，过去有的食品，现在超市里什么都有，而过去没有的食品，现在比过去更丰富了，只是食物质量不同了。