济南把子肉好吃吗 把子肉是济南的名吃吗
网友提问：
济南除了把子肉，还有什么美食不能错过？
优质回答：
除了把子肉济南好吃的美食太多，都不要错过哦，而且还可以自己尝试着在家做一做。其实有时候不需要什么昂贵的珍馐美味，一些传统的街边美食更是能戳到我们的味蕾，好吃易做的美食来了!
酥锅 是鲁菜中的名菜，济南的酥锅入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一 。如果在家招待客人，随意选几样酥菜拼一下，就是一盘风味独特的美食，“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹、色似琥珀”，这16个字体现的正是济南酥锅的色香味形。酥菜如此快捷方便加之易学好做而使得颇受青睐。特别是春节的时候，酥锅特别有年味，有团圆的氛围。
盘丝饼 又叫一窝丝，饼细思如发丝，金黄色的外皮，口感酥脆，操作流程非常繁琐，但是价格亲民，现在做这个的也越来越少了
孟家扒蹄 软烂香醇、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味道醇厚而鲜美，每个吃过的人都会竖起大拇指。
扒鸡 制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富，从清朝就开始流传到现在。
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济南是鲁菜的发源地，一些鲁菜的标志性菜品都产自济南。糖醋鲤鱼、九转大肠、爆双脆、滑炒里脊丝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糟溜鱼片、溜肝尖等等都曾经名闻遐迩，享誉中华。但遗憾的是时过境迁，辉煌不在，个中原因，纷纭复杂，纠缠不清。
现在的济南要说美食，可能要首推烧烤。济南人夏天光膀子撸串的神采名扬全国，也让许多的外地朋友来到济南不去吃烤串，就等于没来到济南而留下深深的遗憾。济南的烤羊肉串客观的说整体水平位居国内一流，这也让济南有了一个新的美名～烤城。“一九烧烤”虽然地方没了，但名气还在，以至于在济南以外的城市还能看到不少“一九烧烤”的店牌，可见吃货对他的一片钟情和市场影响力。现在在济南要说烧烤名气最大的就是“牛阵”，“老金烧烤”随着熊熊的炭火，也火了起来。至于那些遍布大街小巷的烧烤摊，也都进到了室内，规范了许多，但味道依然超级的好。烧烤比较集中的区域还得数“回民小区”，地处闹市，得天独厚，名气巨大。
济南的又一个名吃美食那就是把子肉，相信济南人没吃过把子肉的还真不多。虽然吃肉多了长膘，但许多的苗条美女还是爱吃这一口，一块五花肉下肚，忍不住还想吃下一块。老爷们就更不用说了，隔三差五的得吃一顿，否则就感觉肚子里有馋虫直痒痒。把子肉的名店也很多，正统一点的有超意兴、老兵、老济南药膳把子肉、赵家把子肉等等。但每个吃货味蕾中都有自己的最爱，也经常为谁家的好吃而争得面红耳赤，结果让不少藏在济南角落深处的把子肉无名小店纷纷露出头来。至味在民间。其实济南的把子肉各家做的都挺而立，只是每个人的口味不同罢了，但从中可以看出济南人对把子肉的捍卫和爱戴。
济南的老鲁菜有点没落，代之而起的是董家菜馆、城南往事、金春喜、崔义清食府、闫腰子、老济南四合院等新派鲁菜代表。他们既有传统工艺特点，又有时代融合的气息，口味更加符合70后、80后的美食需求，虽不是很正宗，但也是尽力在传承。毕竟年代变了，50后、60后这些讲究口味的老生带逐渐隐居餐饮市场，80后等后来人只注重刺激和省钱，高汤用不起了，火候也不讲究了，味道的底蕴也就只好让位于好看和时尚了。或许没落也是为了再次腾飞，呜呼，我的鲁菜！
济南由于深处沿海大省的优势，近几年来，吃海鲜成了一种时尚和趋势。鲁菜馆少了，但海鲜店却增加了许多。小螺号、海鲜王、喝啤酒、老来、船长、码头等海鲜名店成了吃货们蜂拥而至的好地方。吃海鲜不长肉，既健康又美体，还安全。省的被禽流感、疯牛病、猪瘟闹的心神不安。济南海鲜店的菜品味道，不同于海边城市的味道，更加纯厚鲜香。那些原汁原味的吃法未必更正宗，味道的单一和腥鲜毕竟只是少数人可以享受的方式，人类发明了各种调料，就是为了让味蕾更满足。要说论味道，小螺号可当首选，十年了，吃过多次，总是那个味，让你恋想。文中提到的其他海鲜店也各有千秋，各有特色，都有自己的拿手菜。来济南记得一定要去品海鲜，尝尝你就知道它的魅力所在。
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这是个比较有意思的问题，不少人来到济南就是想品尝一下济南的把子肉，觉得把子肉好吃，软糯可口，还不腻，这个味道老济南人也喜欢，而且把子肉的做工讲究很有水平。
可济南的美食可不单是把子肉，济南的美食还有很多种，就拿黄焖鸡米饭来讲吧，济南人十分喜欢吃黄焖鸡米饭，也有不少家庭擅长做这道菜，黄焖鸡米饭也是少见的以菜名为店名的菜品，香辣可口的黄焖鸡配上一碗米饭，再浇上浓郁的汤汁，别提有多好吃了。
相信不少人肯定听说过糖醋鲤鱼这道菜，糖醋鲤鱼是鲁菜，也是济南人喜欢吃的一道菜，新鲜的鲤鱼过泉水中养几天，去掉其土腥味，摆好形状炸好制作，期间的美味虽口舌不能道尽，还需亲自体会。
还有就是草包包子了，老济南人最喜欢吃的草包包子，现在在济南也很容易找到，顺着地图寻找就行，总能碰到一家。
还有就是去芙蓉街或者宽厚里转转了，总会发现不少好吃的好玩的，作为吃货聚集的地方，宽厚里除了美食更有许多由特色的咖啡馆跟小店，在你吃完饭后可以出来玩耍娱乐观光，不负这美好时光。在宽厚里也会经常见到许多唱歌的跟演奏乐器的人士，可以来这里好好欣赏一番。
济南的美食，总是说不完道不尽的美味，期间的滋味还需你亲自去体会，对于不少热爱美食的美食家来讲，来济南一定不要错过品尝美味赏美景，在这个美食众多的地方，挑选出你喜欢的美食，也不枉来济南玩耍一圈.
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济南有很多美食，作为省会城市，作为人口大省。
济南代表的不仅仅是一个省的政治中心，更是一个省的美食中心。
这里汇聚了来自全国各地的美食。
但是
对于美食而言，每个人都有不同的看法和感受。
喜欢吃咸和喜欢吃淡，就是完全截然相反的两个极端。
传统美食代表：老济南甜沫和油旋
甜沫不甜
一代老济南人的回忆。早晨来一碗咸咸的甜沫。小米面做的糊糊，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末”倒炝锅”，加胡椒粉或”五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
香气扑鼻的油旋，季羡林也曾为它迷恋
刚出锅的油旋，色泽微黄，外酥里嫩。咬一口咯吱咯吱的声音，清脆极了。一股葱香在口腔中回荡，越嚼越香。
甜沫和油旋，就像是北京的烤鸭，重庆的火锅，陕西的羊头泡馍……没有亲自品尝过，总会有些许的遗憾！
大观园有一家油旋，就曾经得到过季羡林先生的亲笔题字“软酥香，油旋张”，来济南旅游的人们可以亲自去品尝哦！
新兴网红美食汇聚地
济南的人口一再扩张，四面八方的人们带来了各种新奇的美食。80/90后门的创业故事，也写满了泉城广场的地板。
新人口，新美食
大众点评排行榜第一名-好多海鲜的面
一碗好多海鲜的面，带给济南这个内陆城市，一抹来自海边的海风~
满满当当一碗的海鲜，极具视觉冲击力！
老板说，所有的海鲜都是他们每天亲自从海鲜市场拉回来的，经过长达4个小时的反复清洗
每一个扇贝上面没有一丝泥沙。
9种食材熬制的汤底，汤清味浓。特别的好喝。
面条很劲道，饱吸汤汁。
地址：济南宽厚里
电话：15715318111
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想吃鲁菜别去济南，直接北京钓鱼台
