白露吃什么传统食物?白露节气吃龙眼能大补 白露美食有哪些

时间过得真快，很快就要迎来秋天的第三个节气“白露”，作为秋天的第三个出场的节气“白 露”，白露的到来也意味着“一场秋雨一场凉”的开始，《孝纬经》记载：“处暑后十五日为白露”，在《月令七十二候集解》中对此节气解释道：「白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也」。

白露时虽然白天还是会有点小闷热，但当太阳落下后，气温就会下降，到了夜晚时分，那些停留在空气中的水汽遇冷会凝结成细小的水滴，这些可爱的小水滴附着在花草树木的茎叶或花瓣上，到了清晨时你再来看这些经过太阳光照射的小水滴，如白露一样晶莹剔透、洁白无瑕。这也是白露节气的名字的由来。

到了白露也开始有了秋天的烦恼，水分缺失，也是人们经常说起的“”秋燥”。 为了化解”秋燥”，民间早有一套流传已久的饮食对抗大法，在白露时节记得“吃3白尝4果”，即可将秋燥化解，水润润地度过秋天。

“吃3白尝4果”，这“3白”真讲究

老南京很讲究，深谙“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”之道，迎接白露，就喝一杯白露茶。经历过夏季的酷热，白露前后正是白露茶生长的最佳时期，比起春茶的鲜嫩，夏茶的苦涩，白露带着独特的香气而且经得起冲泡，白露茶也如秋天一般带关浓郁的醇厚的味道，有着时间打磨后的香。

喝白露酒也是湖南人在白露这天要做的事情，白露米酒其实是甜米酒，用糯米、高粱等五谷酿成，湖南一带到了白露节，家家户户会端出自酿的“土酒”的白露米酒待客，甜米酒的温润甘甜也适合秋天。

另外还有浙江温州也会有过白露节的习俗，在苍南、平阳等地民间，人们在这天去找到“十样白”(也有“三样白”的说法)，用它来煨乌骨白毛鸡，他们的说法这么吃能滋补身体，去风气，“十样白”是什么东西呢， 其实就是要集齐带“白”字的十种草药，如白木槿、白毛苦等等，这样正好与“白露”字面相应。

“吃3白尝4果”，4果不能省

润燥当然也不能少了水果。梨子首当其冲，白露正是甜蜜多汁的梨子上市的时候，梨子的特性就是滋润清火、祛秋燥。秋天吃梨子可以生吃也可以熟吃，炖着吃烤着吃都会和秋天很般配。

石榴也是秋季的时令水果，这个时候正是石榴上市时，中国有很多石榴产区的石榴都不错，尤其是突尼斯软籽石榴，剥开果皮后如粒粒宝石，吃起来不用吐籽还多汁，用一个石榴可以轻松榨出一杯鲜石榴汁，抗氧化功能强大的石榴是女性的最爱。

福州有“白露必吃龙眼”的说法，他们流传的是白露这天吃龙眼会大补身体，说起来也有点夸张，说是在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。

被称为水果之王的猕猴桃也是白露时必吃的水果，猕猴桃也是奇异果，富含维C，有着VC之王的称号，这个时候来自陕西周至的翠香猕猴桃最抢手，尝鲜有期限的翠香猕猴桃，翠香猕猴桃被称为是猕猴桃界的天花板，有它在，其它水果黯然失色。

翠香猕猴桃口感浓香，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合，确实是一种享受。

果肉如玉，满足了人们对视觉和味蕾的双重挑剔，拦腰切开，翠绿的果肉，细腻多汁，咬下的瞬间在口腔内全部化为汁水，一勺一口，三两下就解决了一颗，清香弥漫，满满的猕猴桃原香，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合，确实是一种享受。

最后一个水果就是葡萄了。同样也是秋季的葡萄，是世界四大水果之首，也是在所有的水果里可以做出果酒的，可以加工成带着贵族气质的葡萄酒，做成葡萄汁，葡萄干等等，果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。

说起葡萄，值得一提的是中国宁夏葡萄酒，上个世纪八十年才起步的宁夏葡萄酒，经过几十年几代人的努力，在砂石上种植葡萄酿美酒，将中国制作的葡萄酒让那些世界葡萄酒产区的人刮目相看，其中关于宁夏葡萄酒的故事还被拍到了扶贫剧《山海情》中。