好吃的粽子对吗 你吃过什么样的粽子

网友提问：

你吃过最好吃的粽子是什么粽子？为什么？

优质回答：

很高兴能回答您这个问题。关于粽子，这几天我已经做了两回粽子，并且都有拍摄视频，我用视频回答你什么是最好吃的粽子吧。

第一个是枕头腊肉粽子。

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每年的端午节前几天都会先买好粽叶，棕树叶。糯米，咸蛋黄，五花肉，红米豆，花生仁等……

然后花上大半天时间自已包粽子，从洗粽叶到包，最后放压力锅煮，出锅近五个小时。可以说是比较复杂的制作过程，但却乐此不疲。这几天家家都会飘散粽子的香味！

甜的粽子是包豆沙馅的，把红豆泡水放压力锅压约半小时，然后碾压成泥，放糖揉成圆球，包至其中，这种口味老少咸宜。我也偏爱这口，每次都会多包一些这种甜豆沙馅的，比咸的存放时间长。

咸的粽子通常把肉切成块状，调好味放冰箱保鲜一晚，包时每个粽子放上一，二块，再放入花生仁混合于糯米中。或是放个咸蛋黄，干贝，香菇。所以咸粽子不易保存，要放冰箱速冻，食用时先要解冻。

我是南方人，这几种方法有些是父母教我的，有的是经过改进的，口感根据个人习惯调制。

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我吃过最香的粽子是小时候妈妈包的红芸豆黄米粽子，现在回想起来，仍然回味无穷，因为那里有妈妈的味道。

小时候只有端午节才能吃到粽子，而且只有红芸豆黄米的。家里人口多，端午节的前一天，妈妈会把泡了几天的黄米搬到身前，还有一大盆煮好的红芸豆、粽子叶和马莲，开始包粽子。

妈妈用一上午的时间包好粽子，放到大锅煮两三个小时才能熟就可以吃了，满屋的粽子香啊，剥开一个，金黄金黄的，好诱人，沾上白糖太好吃了。

玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！

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快到端午节了，侄女前两天就把粽子送过来了，山西老家的粽子和超市里买的不一样，吃起来也完全是两种味道。现在的粽子口味很多，馅儿也五花八门什么都有，要说好吃现在的粽子还真比老家的好吃一些，但是要说怀念，还是老家的粽子最有味道最值得纪念。

那个时候每逢临近端午节，家家户户就开始忙活着包粽子了，可是现在基本上都没有人再去费那个事了，不过还是有些商家自己包好来卖，虽然和记忆中的味道有点差别，不过大致的口味还是那个样没有变。家乡的粽子选料简单，黍米（山西特有，一种类似小米的品种），红枣，几片粽叶就好了，个头呈三角形，比现在我们见到的都要大而扁。粽子口感软黏香甜。

至今家乡还保留着送粽子的习俗，只是少了围在一起吃粽子的那种快乐了。现在似乎任何一种节日，都少了早年间的气氛了。端午节国家定为法定假日，说明在国家层面还是很重视这个节日的，也是希望人们能把这个节日习俗继续保持下去吧！纵观南北各地端午节的风俗，还是丰富多彩值得庆贺的。过节的味道，其实就在于我们内心的满足感和幸福感，而由此产生的味道才是最美味最难忘的吧！

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今天是2020年的五月初五端午节，也叫五月节。特殊的年份首先祝感染新冠病毒的人早日康复，端午安康！随着人们的生活水平提高了，吃的粽子也是五花八门，如今看着满大街的包装精美的粽子，心里却没有半分波动，只感觉十分陌生。有关端午节的记忆，充满了我的童年，虽然清贫却让我回味。记得那时端午节吃粽子是我们家乡的主要习俗。一进五月，家户户就开始浸泡糯米，我家也不例外。妈妈一般都会准备一大盆糯米浸泡，同时也把干的芦苇叶放在水里泡好做粽叶，但那时候穷没钱买肉，就放一些自己家种的花生，红豆，枣子等掺在糯米里做馅，沾红糖吃。后来家里经济稍微好一点，买点肉也会包进糯米里而我最喜欢吃米里加肉的，虽然只有一小块但是吃起来也是很满足的，等自己成家生娃儿了回想起来讲给孩子听以为是笑话呢！现在仍旧最爱大肉粽，吃到香糯的肉粽就想起小时候的趣事。