经常吃红豆有什么好处和坏处 经常吃红豆有什么好处？

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经常吃红豆有什么好处？

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导读

红豆富含豆类蛋白质，是三高两低的豆类食物，即高碳水化合物、高钾和高叶酸，低脂肪和低钠，同时，红豆中富含多种矿物质、维生素和膳食纤维素等。

人们常用红豆做成红豆沙、红豆粥、蜜红豆、红豆馅月饼、红豆面包、红豆夹心蛋糕、红豆馅包子等红豆食品，那么，经常吃红豆有什么好处？

红豆是低钠高钾食物

红豆中钾含量高，钠的含量低，每100克红豆中钾的含量约1230毫克，钠约1.9毫克，而钾和钠的每日推荐摄入量标准都是2000毫克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的钾和钠分别达到每日推荐摄入量标准的62%和0%。由于钾和钠共同在体内起作用，体内钾含量多，可使钠的排出量增加。

由此可见，经常吃红豆，可使体内排出来更多钠，重口味(吃得咸)的人经常吃红豆对身体非常好。

红豆是低脂肪高碳水化合物的食物

红豆中脂肪含量很少，主要是碳水化合物，而碳水化合物又以淀粉为主。每100克红豆中脂肪含量约0.8克，碳水化合物约60.7克，而脂肪和碳水化合物的每日推荐摄入量标准分别为<60克和300克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的脂肪和碳水化合物分别达到每日推荐摄入量标准的1%和20%。

由此可见，经常吃红豆，可补充较多的碳水化合物，并可减少脂肪的摄入，但过量吃红豆，多余的碳水化合物会变成脂肪存积在体内，使身体发胖。

红豆是高叶酸食物

红豆中的叶酸含量很高，每100克红豆中含有叶酸约622微克，而叶酸的每日推荐摄入量标准为400微克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的叶酸达到每日推荐摄入量标准的156%。

由此可见，经常吃红豆，可补充较多的叶酸。

特别提示:

长时间煮或加热，会使红豆中的叶酸受到破坏，因此，想通过红豆补充更多叶酸，要尽量缩短加热时间。

红豆是豆类蛋白质食物来源

红豆中的蛋白质氨基酸组成较好，富含谷类粮食中缺乏的赖氨酸，赖氨酸是人体必需氨基酸，红豆与谷类粮食搭配食用，可使营养价值增加。每100克红豆中含有的蛋白质约21.7克，而蛋白质的每日推荐摄入量标准为60克，因此，每天吃100克(2两)红豆，人体得到的蛋白质达到每日推荐摄入量标准的36%。

由此可见，经常吃红豆，可补充一定的蛋白质，与谷类粮食搭配，可使营养价值增加。

红豆中的其他营养成分

红豆中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、钠和钾以外，还含有较多的膳食纤维素、维生素B族、烟酸和磷、铁、锌等营养成分。每100克红豆中含有膳食纤维素约4.6克，镁127毫克，磷386毫克，锌5毫克，铁4.5毫克，维生素B1 0.43毫克，维生素B2 0.16毫克，维生素B6 0.35毫克，烟酸2.1毫克。

由此可见，经常吃红豆，可补充适量的膳食纤维素、铁、锌、磷、维生素B族、烟酸等营养成分。

小结

经常吃红豆，可使体内排出来更多钠，重口味(吃得咸)的人经常吃红豆对身体非常好。

经常吃红豆，可补充较多的碳水化合物，并可减少脂肪的摄入，但过量吃红豆，多余的碳水化合物会变成脂肪存积在体内，使身体发胖。

经常吃红豆，可补充一定的蛋白质，与谷类粮食搭配，可使营养价值增加。

经常吃红豆，可补充适量的膳食纤维素、铁、锌、磷、叶酸、维生素B族、烟酸等营养成分。

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其他网友回答

“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”，在南方，有人把红豆称为相思豆，其实，红豆虽然别名为赤小豆、相思豆，但是细数下来，还是有一些差别的。相思豆较圆，颜色鲜艳，而且含有有毒成分的蛋白。不能直接食用，但可入药。赤小豆粒长颜色暗深红，红小豆有小粒和大一点的粒，椭圆、扁状。

红豆所含营养成分：

红豆属于豆类中的杂豆类，一般淀粉量要高于主豆类，红豆富含能量、蛋白质（20.2g），碳水化合物（63.4g），膳食纤维（7.7）、维生素B族，以及维生素E（14.36g），钙74mg、磷305mg、钾860mg、铁7.4mg等，除此之外，还含有皂角苷等成分。

经常吃红豆有什么好处？

红豆也属于豆类，因为富含糖类，所以一般作为主食类食用，比如熬粥，做饭团、碾成豆沙包包子等等，不仅能为人体提供蛋白质，而且还能提供能量以及各种维生素和矿物质。红豆与其他豆类一样富含钙、钾、镁等，所以经常吃对身体有益。

红豆中所含的B族维生素、膳食纤维以及皂角苷，能刺激胃肠蠕动，促进消化吸收，预防大便干结。

除此之外，红小豆可入药，药食两用，有利水、消肿、利尿的功效，但据《食疗本草》记载，红豆不宜多食久食，“久食瘦人”“性逐津液，久食令人枯燥”。

其他网友回答

红都是咱们老百姓常吃的一种豆类，在煮粥熬汤，甜品蛋糕里面常常使用红豆，吃法很多，味道也甜美软糯，那么除了好吃以外，还有什么对于身体的好处呢？

红豆的营养非常丰富，里面含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人群来说，多吃红豆可以润肠通便，促进胃肠道的蠕动，还可以保护肠道的健康。不仅如此，红豆里面含有丰富的维生素和微量元素，有一定的保护血管，降低血脂的功效。

对于女性来说，红豆可以说是一种很好的滋补食品，红豆里面中含有的钾元素还有镁元素，可以帮助女性祛湿排水，缓解经期不适和水肿，对于血压血糖不够稳定导致身体水肿的人群来说，喝点红豆汤或者红豆水，有辅助调节血压和血糖，减轻水肿的效果。

红豆的做法非常多，不仅营养好，而且做起来方便，最简单的莫过于熬粥，红豆粳米益气安神，如果想吃得更多有益身体的豆类，还可以熬成八宝粥，加入百合，枸杞，燕麦，花生等用料，口味更加多样。有技术有空闲的朋友们，还可以做成红豆沙，红豆面包，红豆蛋糕卷，想怎么吃就怎么吃！

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我就是一个标准的红豆控，无论怎么做我都喜欢吃，红豆汤，红豆馅，而且隔三差五就必须要吃，好处不知道，反正我皮肤挺好，生娃也没纹，我觉得红豆能带给我快乐和满足

其他网友回答

红豆又名赤小豆，味甘平酸。入心小肠经。具有行血消肿，清热凉血，排脓解毒的作用，经常食用可宣肺利湿清热，利水消肿，健脾益胃。

以上就是小编分享的关于经常吃红豆有什么好处.webp”/>