尖椒干豆腐的做法家常菜视频 尖椒干豆腐的做法视频

尖椒干豆腐如何做？

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大家好我是小佟大厨，感谢邀请回答问题，尖椒干豆腐是东北的传统名菜，很多人都比较爱吃，今天我就来分享一下尖椒干豆腐的做法

1.准备适量干豆腐，把它从中间切开，再切成条

2.再来一块猪肉，把它切片

3.去籽的辣椒把它片开，切成段，再切条

4.锅中水开放入干豆腐，焯水一分钟捞出

5.锅中倒入食用油，油热放入葱姜蒜，炒出香味放入肉片，将肉片炒至变白倒入适量清水，再放入干豆腐、辣椒，来适量精盐，再来点鸡精，烧开后来点水淀粉勾芡，大火收干汤汁就可以了

6.好吃下饭的尖椒干豆腐就做好了

我是小佟大厨，想了解更多美食作品请关注我，希望我的分享能对大家有所帮助，谢谢大家

黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的？

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首先分别把干豆腐，尖椒，胡萝卜切成菱形块备用。切葱花。热?放油爆香葱花胡萝卜后以次加加入尖椒块干豆腐调味品，翻炒均匀即可。

作为爱吃豆制品的我很喜欢回答这个问题。

尖椒干豆腐在东北，是一道传统名菜，也是一道大众美食，有着（国菜）的美称，是以干豆腐、青、红辣椒为主材制作而成的一道菜，几乎每个家庭主妇，家庭主男都会做，并且做的非常好吃。

大家都知道，大豆是东北的主产，勤劳的人们发挥着聪明的才智，把大豆加工成各种各样的食品，豆腐皮就是其中之一。它的制作过程非常繁琐、细致，成品是长方形的薄片，黄黄的，香香的豆香味很是诱人。

干活累了，不愿意做饭，顺手买几张豆腐皮回家，卷上大葱，再抹点大酱，那口感美极了。

日常饭桌上，少不了一盘尖椒干豆腐。尖椒干豆腐怎么做好吃呢？

准备材料；干豆腐两到三张，青辣椒两个，小红干辣椒三个，香菜一颗，香葱一段，大蒜五瓣，鲜姜适量。

取干豆腐两张，横着卷起，切成韭菜叶宽的条放在盘里备用，青椒斜切成和干豆腐条宽度一样的就行，小红辣椒切成小段，香葱和大蒜切丁，姜切沫，分别放在盘子里待用。

锅里放水烧开，把干豆腐放进去一分钟捞出来，放进凉水里用筷子挑开不粘连捞出待用。

锅子里放油，把大蒜丁放进去翻炒到颜色变黄盛出来待用。

油锅放葱、姜翻炒出味，就把备好的干豆腐和大蒜一起入锅翻炒几遍，再放进去切好的青辣椒，同时生抽、老抽入锅，炒到青椒蔫了为止，倒些老汤开锅后适当放盐，用淀粉勾芡，撒上香菜出锅装盘。

刷锅倒油，把小红辣椒放进去翻炒出香辣味来，趁着油滋啦滋啦的热劲倒进盘子即可。

一盘香色味俱全的尖椒干豆腐做好了，欢迎品尝。

尖椒干豆腐怎么做？

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尖椒炒干豆腐的做法

尖椒去蒂

斜刀切成细丝

干豆腐先切成细条

再斜着切成菱形块

将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了

将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下

加入尖椒翻炒几下，加盐调味

炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅

以上就是小编分享的关于尖椒干豆腐的做法家常菜视频.webp”/>