酸角的功效与作用禁忌 酸角一次吃多少合适

酸角和甜角有丰富的营养价值，果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸甜角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒， 消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。

甜酸角具有开胃健脾,补气补血的功效，一天不能超过20个。

导读

摘要：长在树上的“花生”，儿时当零食吃，一采一袋子，如今20元1斤

大叔的女儿嫁到云南好几年了，而今年春节大叔一家，也第一次去女婿家里过年。

春节后他们一家回来了，并且带回来了不少当地的特产。

其中有一种水果，让我们很多人都印象非常的深刻。他就是酸角，一种云南才有的特有的水果。

对于酸角，估计很多人都有点印象。因为在二三十年前，很多农村的学校门口的商店里，都会有一包一包的酸角卖。当时的价格也不贵，一般也就是一两毛钱就能买到一大包了。

而这次大叔从云南带回来的酸角，却是刚从树上摘下来不久的新鲜的酸角。小毛也是第一次见到“原装”的酸角。

据大叔交代，这些酸角都是在女婿的村里的一棵很大的酸角树上采摘下来的。这棵树非常的高，听说都有五六十年了。

而长在树上的酸角，看起来就和我们这里种植的花生很像。从它带回来的酸角来看，确实和花生有几分相似，只是要比花生更长，长得更粗壮而已。

小毛从一大袋子的酸角里面拿出来几根，它的外面有一层薄薄的外壳，很像是花生壳，稍微用力一挤就裂开了，然后就露出了里面的果肉，看起来有点像晒干了的桂圆肉，只是桂圆是圆形的，而这酸角则是长条形的。

虽然它的名字叫酸角，可吃我尝了一下，发现并不太酸，而且还是酸酸甜甜的味道。

大叔毕竟是去过云南，并且这又是他和女婿亲自从树上采摘下来的。他告诉我说酸角有两个品种，一种比较酸，还有一种就是甜甜的。

像口味偏酸的酸角，一般都不当零食吃，而是加工成为其他的食品来吃，只有这种甜酸角，才会当水果、零食直接吃。

而且大叔还和我说，以前这种酸角在当地根本不值钱，一般都是小孩子去采摘，然后把它当零食来吃，毕竟以前的条件不好，农村的小孩子没什么零食可吃，都是去山里采摘各种野果来吃。

而酸角这种野果很特别，它一般都是在冬季和春季的时候才成熟，这个时候山里的野果又很少，所以它也就很受欢迎。当时许多的小孩子，都是一袋一袋地把它采摘回家，既能过年当零食吃，也可以用来招待亲朋好友。

而现在不同了，酸角在当地的市场上，也能卖到十几块钱一斤了。而如果是在网络平台上销售，价格更是高达20元一斤。

我抱着好奇的态度，去一些电商平台上搜索了一下，发现真的有酸角售卖，真的要卖到20元一斤的高价。想起儿时才一两毛钱一包，如今却卖20元一斤，真的有点难以置信啊。

见我有点怀疑，大叔还和我说，酸角的钙含量很高，并且还被称之为“水果钙王”。我在网上也查找了一下这方面的信息，了解到了酸角的学名叫罗望子，是一种非常小众的水果。

但是它的营养价值确实很高，酸角中含有丰富的多糖、维生素、钙、铁、镁等微量元素，尤其是它的钙含量很高。不过它的果肉不多，里面还有果核，可食率也就是30%左右。

同时值得一提的是酸角不仅能开胃、生津解渴，而且还有健胃消食的作用。在李时珍的《本草纲目》中就记载了，酸角有消食、消暑作用的养生果，食用价值极高。

在云南地区，酸角是一种家喻户晓的野果，基本都是野生为主。

而近些年有些农民开始种植它了，经过嫁接和栽培以后的新品种的酸角，不仅甜度高了，结果期早，产量高了，而且它还被加工成为了果脯、果冻、果酱等零食和饮品等，受到了许多人的欢迎。

相信不少人去云南旅游了，都会带一些土特产回去，其中当地的酸角，或者是酸角糕、果脯等美食就有品尝过。

其实在云南，酸角不光是水果，还是可以用来做菜吃的。当地的一些少数民族的人爱吃酸的食物，而酸角就可以放入到食物中来调味，比如在煮鱼、煮肉的时候，就放入一些酸角，起到提升菜品口感的作用。

目前这个季节，正是云南的酸角大量成熟采摘的时候，它的果期长，能持续到夏天。对于喜欢旅游，或者是近期有去云南旅游的朋友们来说，可不要错过了哦！

各位网友们，你们吃过酸角吗？在你的家乡有这种野果吗？估计绝大多数的人都没有吃过，特别是北方的朋友们，更是没机会吃到它了，毕竟它太小众了，在市面上非常的罕见。