杂粮有哪些品种食物 杂粮品种以及名称大全

杂粮能帮助降低血糖是真的吗？

糖尿病病人适合吃哪些杂粮？

如果您关心以上2个问题，这篇文章一定要看完。

杂粮真的可以降低血糖

许多研究结果证明，杂粮不仅营养丰富，含有多种维生素、矿物质、蛋白质及活性成分，还含有一些调节血糖的生物活性成分，如多糖、多酚、黄酮、 D-手性肌醇、花色苷等，可以有效控制血糖。

杂粮主要通过以下4个方面降低血糖。

大麦调节血糖机制可能与抑制糖在肠胃中的吸收有关。

4.谷子

谷子中调节血糖的主要功效成分是谷子蛋白。

研究发现，谷子能有效改善糖耐量受损患者的血糖控制，提高糖耐量，能帮助糖尿病患者有效控制血糖。

5.绿豆

绿豆中具有调节血糖作用的功效成分主要是抗性淀粉。

绿豆抗性淀粉能促进餐后胰高血糖素样肽-1分泌，从而以葡萄糖浓度依赖性方式促进胰岛素分泌，降低血糖水平。

6.红豆

红豆中具有调节血糖作用的功效成分主要是多酚类化合物。

红豆皮多酚提取物能够降低血糖水平，降低丙二酮含量，以及糖尿病性肾病的肾小球扩张。

7.黑豆

黑豆中具有调节血糖作用的功效成分主要为花色苷和肽类物质，提高机体的抗氧化能力，促进了胰岛素的分泌。

8.紫薯

紫薯中的花色苷、绿原酸和异绿原酸均具有调节血糖的作用。

研究发现，花色苷能有效改善糖脂代谢异常，显著降低血糖值。其血糖调节机制可能和它对肝功能的保护作用有关。

9.青稞

许多研究表明β-葡聚糖调节血糖效果较好，而青稞中β-葡聚糖的含量极高。

研究发现，酶解后的小分子青稞β-葡聚糖在水溶液中具有辅助调节血糖的功能，能降低空腹血糖，提高糖耐量，其调节血糖机制可能与抑制胃肠道对葡萄糖的吸收作用有关。

10.薏苡仁

薏苡仁中具有调节血糖作用的功效成分主要为多糖类化合物。

薏苡仁多糖主要是通过抗氧化作用、保护胰岛细胞及改善体内糖代谢等方式来调节血糖。

您平时吃这些杂粮吗？