牛蛙的营养价值和禁忌 吃牛蛙有什么好处

在农村青蛙很是普遍，每到夏天田野边蛙声一片。但现在随着人们对牛蛙的价值认识越发清晰，它已经成为餐桌上的美食，那么深受人们欢迎的牛蛙现在多少钱一斤?下面关于牛蛙价格及功效作用一起来了解下。

一、牛蛙市场价格多少钱一斤?

各个地区牛蛙价格不一，目前广东江门市新会区泰蛙最新价格6.5元/斤，湖南长沙市开福区石蛙最新价格9元/斤，湖南岳阳市汨罗市黑斑蛙最新价格20元/斤，广东肇庆市鼎湖区黑斑蛙最新价格16元/斤，福建泉州市安溪县牛蛙最新价格14.9元/斤，江苏常州市溧阳市青蛙最新价格18元/斤。

二、牛蛙有什么功效作用?

1、补充营养

牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，水解后可生成复合胺基酸，其中精胺酸、离氨酸是良好的添加剂及滋补品。

2、养心安神

牛蛙营养丰富，食用可让人体气血旺盛、精力充沛，以及它还有滋阴壮阳的作用，因此食用可养心安神，补气。

3、滋补解毒

牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人及体质弱的人可用其来滋补身体。

4、延缓衰老

牛蛙含有丰富的维生素e和锌、硒等微量元素，食用可以润泽肌肤，延缓机体衰老。同时还有防癌抗癌、消除肾性水肿等作用。

三、牛蛙不能和什么一起吃?

牛蛙不可以和柠檬一起吃，这是因为蛙肉中含有丰富的蛋白质，当其和柠檬的柠檬酸相遇后，会影响蛋白质的消化和吸收，造成人体消化不良，因此不宜同食。

除了注意不宜和柠檬同食外，我们在吃牛蛙时，还要注意牛蛙皮不能吃，牛蛙要熟透才能吃，死牛蛙不能吃，还有腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。