海苔是什么：海苔与紫菜有什么区别呢？
网友提问：
海苔与紫菜有什么区别呢？
优质回答：
海苔直接能吃。紫色要包成汤来吃。这就是区别。
其他网友观点
紫菜和海苔在外观上没有什么区别，但仔细比较还是有很大区别，一般在于加工不同，首先营养不同，外观不同，食用不同。一般在市面上售卖的海苔是经过加工的条斑紫菜，主要是以零食出现，而紫菜是以烹饪的形式出现，在生活上很多人都会把海苔与紫菜弄混淆，其实两者有很大区别。一般海苔与紫菜的区别在于加工不同，市场上卖的紫菜是经过自然风干制成的，而海苔是经过剪切烘焙多种工序制成的。①在营养方面来说它们有很大区别，紫菜含有膳食纤维和蛋白质居多，而海苔含有维生素.碘.硒.等物质较多，所以一般来说紫菜的营养价值比海苔高一点，但口感沒有海苔的好。②海苔和紫菜从外观上来看没有什么区别，仔细观察的话会发现还是有区别，市面上卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜，它是属于紫菜的一种，而紫菜通常是呈圆形的坛紫菜出现。③一般买来的海苔都是以开袋即食，是很多人喜欢的零食。而紫菜主要是在生活中以烹饪的方式出现，是餐桌上一道佳肴，同时海苔的价格也会比紫菜贵，所以两者有很大区别。
其他网友观点
海苔和紫菜是同一种食物，但海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。
因为海苔是以条斑紫菜为原料加工出来的。而紫菜有条斑紫菜，坛紫菜，园紫菜等不同品种。
采收的紫菜经过干燥后就成为超市里出售的干紫菜，加工简单。
而海苔的制作就复杂些。是条斑紫菜经过经过烘烤加工处理，还要进行调味处理，添加了油脂，盐和其他调料。
紫菜是一种做菜的原材料，必须再加工才能吃。海苔加工调料都完成了，可以直接吃，是一种美味的零售。
所以紫菜便宜些，是用来做菜的。海苔是条斑紫菜加工而成的零食，可以直接吃，味道和营养成分也添加了。
其他网友观点
紫菜与海苔的区别
其他网友观点
大家好我是阿南，让我来告诉你海苔和紫菜的区别。
都说海苔是紫菜，但紫菜却不一定都是海苔，为什么呢？这么神奇的问题，让鲜尔鲜海苔来帮你解答。
紫菜：红藻类植物，颜色有红紫色、绿紫色及黑紫色的区别，但干燥后却呈紫色。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜等。
海苔：条斑紫菜的商品名。那么海苔为什么是绿色的而紫菜是黑紫色的呢?这是因为海苔经过烘烤、加热后变成绿色;而紫菜没有经过烘烤，呈现干燥后的紫色。所以说海苔就是紫菜但不能说所有紫菜都是海苔，只有条斑紫菜才有这样的殊荣。
区别完了紫菜和海苔，现在来看看他们到底有什么不同。
1，加工方式不同
市场上所销售的干紫菜，一般都是以坛紫菜为原料，然后经干燥后制成的;而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品。所以从加工方式来看，紫菜的加工方式要比海苔的更为简单。
2，营养价值不同
紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主;而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，还含有丰富的碘和硒。所以说在营养价值方面，两者略有不同。不过相对来说其营养价值还是要高于海苔的。但在口感方面，海苔更胜一筹。
3，使用方式不同
从食用方式上来看，海苔是以零食身份出现在人们眼中，而且食用简单，开袋即食;而紫菜一般是作为食材，都需要进行烹饪加工，才能食用。
4，价格外观不同
由于他们的的制作方式不同，所以在价格上也是有所不同的，通常是海苔的价格要比紫菜的价格更高。紫菜通常都是以圆饼状的坛紫菜出现;而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜。
鲜尔鲜海苔带大家了解了这么多，想必以后肯定能分清海苔和紫菜的区别。另外，提醒大家购买海苔请认准，鲜尔鲜海苔哦，特殊的口味的，漂亮的包装，原始的营养，健康美味。
其他网友观点
紫菜是世界上栽培最多的一类海藻，是我国东南沿海一带农村经济的主要收入之一。紫菜品种很多，在我国主要是坛紫菜和条斑紫菜，紫菜富含藻胆蛋白、纤维素、维生素、钙、镁、钾等微量元素。那长得很像紫菜的海苔又是什么呢，它们是同一种东西吗？
海苔就是紫菜为原料制作成的。紫菜烤熟之后，口感变的脆嫩，再添加盐、油等调味就变成了海苔。海苔口感更美味，是很多人都爱吃的美味零食，它不但不是垃圾食品还能平衡我们人体的酸碱度，海苔浓缩了紫菜中的营养物质，含丰富的B族维生素，核黄素，维生素A，维生素E等，有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等微量元素，硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔都是紫菜，但紫菜不一定是海苔。市面上主要有两种海苔，一种是用来做紫菜包饭、日式寿司大张的海苔，还有一种是做零食的，即食调味海苔。
紫菜常用来做菜做汤，最常见的就是紫菜蛋花汤了，海苔最广泛的是零食了。
以上就是小编分享的关于海苔与紫菜有什么区别呢？.webp” />
