紫菜汤的做法视频 紫菜蛋花汤的做法
紫菜汤怎么做好吃？
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健康紫菜汤的做法：
紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜瘦肉汤，延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃
也许你还想知道除湿胃苓汤的知识介绍。
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虾皮紫菜汤的做法是什么？
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大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
虾皮紫菜汤味道鲜美，营养丰富，是老少皆宜的汤羹。下面就介绍一款紫菜虾皮蛋花汤的做法。
用料：紫菜、虾皮、鸡蛋、香菜、葱、姜、盐、花生油、香油。
一、紫菜泡洗干净，撕成小块。
二、虾皮洗干净，控水备用。
三、备好葱花及姜末，香菜洗净切小段。
四、鸡蛋打入碗中，打散。
五、热锅凉油，葱花、姜末爆香，放虾皮煸炒几下。
六、加适量水，烧开后加入紫菜。
七、蛋液淋入锅中，待蛋液凝固后加入适量盐调味，关火后滴几滴香油，撒入香菜即可。
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紫菜汤怎么烧？
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紫菜含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。下面介绍几种紫菜汤的做法。
【紫菜蛋花汤】
制作食材：鸡蛋2个 紫菜1包 葱1根 姜1小块 盐少许 芝麻油少许 米酒少许 鸡精少许 胡椒粉少许
制作方法：
（1）紫菜放入清水浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，加入米酒少许，盐少许，朝一个方向搅拌均匀，葱切葱花，姜切丝。
（2）锅烧水，水开后放入姜丝，放入紫菜，调味：盐 鸡精 胡椒粉 然后放鸡蛋，淋几滴芝麻油，装碗，撒上葱花。
【虾皮紫菜汤】
制作食材：虾皮1两 紫菜1包 姜1块 米酒少许 鸡精少许 胡椒粉少许 盐少许 芝麻油少许 葱1根
制作方法：
（1）紫菜放入清水浸泡5分钟，虾皮洗净，姜切姜丝，葱切成葱花。
（2）锅放少许油爆香姜丝，然后放虾皮简单的翻炒几下，加入清水，水开后调味：米酒 鸡精少许 盐少许 胡椒粉少许，放入紫菜，淋几滴芝麻油，装碗，撒上葱花。
【肉丸紫菜汤】
制作食材：煮前腿肉半斤 紫菜1包 盐少许 鸡精少许 生粉少许 芝麻油少许 米酒少许 姜1块 胡椒粉少许 葱1根
制作方法：
（1）紫菜放入清水浸泡5分钟，前腿肉剁成肉末，加入盐少许 米酒 胡椒粉少许 鸡精 少许 生粉少许朝一个方向搅拌起浆，姜切姜丝，葱切葱花。
（2）锅烧水，水准备开的时候（虾眼水）把肉末放在手心来回抓挤成肉丸，放入水中，放姜丝，肉丸浮起来后调味：盐少许，鸡精少许 胡椒粉少许，米酒少许，倒入紫菜，淋几滴芝麻油装碗，撒葱花。
紫菜蛋花汤、虾皮紫菜汤、肉丸紫菜汤都是紫菜汤的做法。
【小帖士】（1）紫菜一定要清水浸泡，浸泡可以使紫菜的沙清洗干净。（2）紫菜熟得快，不要在锅中煮太久，不用下锅煮也行，直接汤水冲下去，紫菜就熟了。
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紫菜汤怎么做才不浑汤？
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紫菜汤怎么做才不浑汤？
大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
紫菜汤是一道菜肴。补碘又补钙，紫菜中的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。做紫菜汤的时候我习惯在里面加入几粒虾皮，虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰。最后再打入鸡蛋花营养可谓锦上添花。
题主说做出来的紫菜汤浑。一是没有彻底清洗干净；二是放入紫菜的顺序不对；三是您买的紫菜有问题。选择紫菜要看紫菜的颜色，好的紫菜颜色呈现出暗绿色，并且油光发亮。如果紫菜看上去表面粗糙，仔细观察有细沙，这样的紫菜不能买。
紫菜汤喝起来清爽可口，吃完肉有点儿腻，来碗紫菜汤解解腻，简单方便，看看怎么做好吃汤又不浑。
紫菜汤
食材:紫菜、鸡蛋、虾皮、香葱
步骤一:紫菜放入碗中，倒入适量的清水，浸泡十分钟左右，同时虾皮也要浸泡洗净。
步骤二:鸡蛋打入碗中，香葱切成葱花。
步骤三:锅中倒入清水，将洗好的紫菜冷水下锅，开大火烧开转中小火，把鸡蛋液打散并搅拌均匀，沿着锅边慢慢撒入鸡蛋液，鸡蛋液浮起，用勺子从锅底推开。放入虾皮、盐调味，关火装入碗中，滴几滴香油，放葱花即可食用。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！
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早点店紫菜汤有什么快速做法？
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谢邀，相信很多人都非常喜欢吃紫菜汤这道美味，它口感好、味道清淡还营养，最重要的是比较容易做，所以它几乎成为了所有家庭都非常常见的一道早点美味，大家在做紫菜汤的方式上也各有特色，做出了许多种美味做法。
今天介绍的这一道紫菜汤仅需10分钟，做法不一定是最特别的，但是它的味道还是非常好。这样做出的紫菜不仅美味好喝，而且更容易有蛋花，下面就来看看具体过程吧。
第一步：食材准备。鸡蛋2个、小葱、食用盐、香油、紫菜。
做这道菜的食材不要太多也不要太过于丰盛了，因为食材太多容易掩盖掉紫菜鸡蛋汤本身的味道，我们就很难吃到它本身的美味了。
第二步：小葱切成葱花备用，鸡蛋打入小碗中向一个方向搅散即可，注意要多打一会儿，这样做紫菜鸡蛋汤的时候鸡蛋开花才会大，鸡蛋花也更加的松软滑嫩。
第三步：锅里面加入适量的清水，开大火将清水完全煮沸之后关掉燃气灶，等到开水不冒气泡的之后再将鸡蛋液打入锅里面。
第四步：鸡蛋液打入锅中之后不要马上的搅动水面，要等到鸡蛋液完全凝结成花(大约半分钟左右)再搅动鸡蛋液。当开水不冒气泡时水温大约在80度左右，这个时候再倒入鸡蛋液会让它更容易开火，鸡蛋液看起来更大，吃起来也就更加松软了。而且用这种方法做紫菜鸡蛋汤还更加省火的哦。
第五步：用筷子将鸡蛋液搅散之后将紫菜撕散后撒入紫菜鸡蛋汤之中，取少量虾皮和食用盐撒入汤里面，最后将之前切好的葱花与香菜(根据个人口味)撒在紫菜鸡蛋汤上面，再滴两滴香油之后就OK了，咱们说话之间就上了餐桌。农夫老岳/2019.10.19.
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正宗紫菜汤的做法？
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正宗紫菜汤的做法如下：
食材：紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。
要点：要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可以很轻松的就做到这两点。
1、适当的水烧开；
2、一个鸡蛋打碎；
3、水开了以后，将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里，一定要慢；
4、紫菜少许，用水泡一下备用；
5、放入紫菜，少许加入一点点淀粉，如果家里没有可以不放，放是为了更浓稠，口感好一点；
6、关火，齐活，出锅前放入几滴香油，也有的会放入一点虾皮，味道也不错。
扩展资料：
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素 等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
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