清蒸大龙虾怎样做好吃 清蒸大龙虾怎样做？

网友提问：

清蒸大龙虾怎样做？

优质回答：

清蒸大龙虾，希望各位喜欢

其他网友回答

1.先将龙虾洗干净，蒸之前把皮筋摘掉。

2.冷水下锅，盖上盖子，用大火蒸十分钟。

3.等龙虾蒸熟后关火，打开盖子取出即可

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清蒸大龙虾怎么做？看这里

大龙虾

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。

原料

龙虾 100克、姜 5克、醋 15克、香油 1克、各适量

做法:

1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。

2.姜切碎成蓉。

3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。

4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

大龙虾吃法：

1、移除捆绑物，将龙虾腹部朝上，沿着尾部的两侧，分别剪开虾壳。

2、将壳朝后拉，露出龙虾尾部的肉。

3、将尾部的肉葱壳内拉出，保持其完整。沿着内侧弯曲的地方浅浅地刻划一刀，取出里面黑色的血管。

4、从龙虾尾部的前端切掉白色部分的肉，再把龙虾肉切成厚薄一致的片，重叠摆放在龙虾壳上。当刷上胶冻后，这种装盘方法就称En Bellevue——贝尔维尔式龙虾。

扩展资料

龙虾壳占龙虾总重量的2/3，其余的部分几乎都可以食用。龙虾壳生的时候呈蓝黑色，熟了以后则是鲜红色。

可食用部分：肉质最多的部分是尾部。两个螯钳也充满了美味的肉。母龙虾的虾子可食用，生的时候是黑色的，熟时是鲜红色的。绿色美味的奶油状的肝。

不可食用部分：壳和腿（两个蟹钳中的骨质黏膜）、小的砂囊（胃）、虾线（背部一直到虾尾软软的呼吸器官，从虾头到虾尾）

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清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。

主料:龙虾 100克调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量

1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2.姜切碎成蓉；

3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

其他网友回答

首先得有只大龙虾，其次点火烧水，上蒸锅，然后放上生姜葱段，盖上锅盖，大火蒸20分钟，就搞定啦，简单粗暴你学会了吗​

也许你还想知道大龙虾怎么做的知识介绍。

以上就是小编分享的关于清蒸大龙虾怎样做.webp” />