刚煮好的东西可以放冰箱吗
刚煮好的东西可以放冰箱吗?
炖好的汤是不可以直接放冰箱的。
冰箱是通过蒸发器吸附内部的水分,产生霜层。热饭热汤里有大量的水分,破坏冰箱内部环境的水分平衡,温差越大,霜层就越厚,会带来制冷效果下降。” 除此之外,热菜放冰箱,还可能对冰箱内胆造成损坏。
冰箱储存的建议:
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间。
4、不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内最下面,以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。