土豆的做法大全家常简单 土豆几种下饭的做法

今日主题——土豆

孩子天天都想吃外面的东西，又怕不干净、不健康？教你4种土豆的神仙做法，吃起来酥脆，大人小孩都抢着吃。下面就跟着慢慢一起学吧！

01脆脆薯饼

食材：土豆两个、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉、番茄酱、欧芹

做法：

1、先将土豆去皮切块，用水清洗两遍去除淀粉。放入锅中加水将土豆煮熟捞出滤干备用。

2、在装有土豆的锅中，加入三勺淀粉+适量盐+黑胡椒拌匀，揉成团后将其擀成长方形，切块再次整理下形状。

3、中火热油，油温7成热下根据锅大小放入土豆饼，炸至微黄后捞出。转大火复炸至表面金黄即可撒上欧芹搭配番茄酱食用。

02干煸土豆丝

食材：土豆2个、面粉30克、盐、辣椒粉、香葱

做法：

1、先将土豆去皮洗净，切成细丝。将切好的土豆丝放入水中清洗干净，沥干水分。

2、再将土豆丝放入碗中，加入半勺盐+面粉，用筷子搅拌均匀。

3、锅里倒入底油，将土豆丝倒入锅中用锅铲摊平，中小火慢慢干煸至变硬变金黄色，翻面继续煎至金黄色。（ps:翻面的时候，特别容易碎，建议煎硬一点再面。)

4、煎好的土豆丝饼撒上辣椒粉葱花，切小块就可以吃了。

03KFC同款土豆泥

食材：土豆两个、牛奶

调料：盐、蚝油、玉米淀粉、黑胡椒粉

做法：

1．先将土豆去皮洗净后，切块蒸熟捣泥。捣泥时，少量多次加奶。

2．准备汤汁，在锅中倒入半碗清水，加入一勺盐+半勺蚝油+一勺玉米淀粉+半勺黑胡椒粉，搅拌均匀中火煮开。

3．最后把汁倒在团好放在盘里的土豆泥上，即可食用。

04薯条

食材：土豆2个，玉米淀粉

做法：

1、先将土豆去皮洗净，切成长条用清水洗几遍去除淀粉。

2、将切好的土豆条放入沸水中煮2~3分钟，捞出沥干用厨房纸吸干水分，将土豆条上沾薄薄的一层淀粉。

3、中火热油，油热后放入土豆条，将其炸至微黄捞出。转大火热油，复炸薯条至表面金黄后捞出沥油。

小贴士：

1、如何判断何时炸土豆条？取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时，就可以炸薯条。

2、回锅复炸时，油温度一定要高。不要炸太长时间，容易炸焦。